PRESSA "PCO" |
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| Le presse tipo
PCO lavorano sotto
vuoto dal dosaggio fino all'uscita dalla trafila, secondo la tecnologia che si è
affermata come la migliore. Il processo è completamente automatico. La pasta ha un colore brillante, una struttura compatta, un'ottima resistenza alla cottura. Con una pressa PCO finalmente il piccolo e medio produttore di pasta può confrontarsi in qualità con i leader di mercato perché dispone della stessa tecnologia di estrusione. Infatti la pressa PCO ha tutte le caratteristiche di una pressa industriale: la macchina è montata su piattaforma così che il trabatto può essere posizionato subito sotto alla testata, la testata è ad angolo con trafila orizzontale, così che si può montare il tagliapenne, il gruppo di taglio è ventilato per evitare condensazioni, il quadro di comando è a terra, ma la macchina si può comandare da sopra la piattaforma. Tecnologia e Tecnica costruttiva - processo completamente sottovuoto; - dosatore farina a valvola rotante in inox indurito; - dosatore acqua con pompa volumetrica; - regolazione continua delle velocità dei dosatori; - vasca impastatrice completamente in inox e con palette registrabili; - cilindro incamiciato per raffreddamento; - vite di compressione in acciaio inox indurito; - motoriduttore con reggispinta incorporato per la vite di compressione - pompa del vuoto a secco. Vacuometro, filtro smontabile e polmone del vuoto di serie; - testata di estrusione con manometro; - estrattore trafila con pompa idraulica (cambio trafila in meno di 5 minuti); - motore del coltello a giri variabili; - costruzione a norme CE. |
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